Identifikasi cangkir sebelum menghitung
MultiVerto’s cangkir AS yang digunakan adalah delapan US fluid ounces, sekitar 236,588 mL. Dua cangkir seperti itu karena itu berisi sekitar 473,176 mL, yang merupakan nilai yang ditampilkan oleh konverter tertanam. Sebuah cangkir resep sering diperlakukan lebih kasar: NIST praktis meja dapur daftar satu cangkir sebagai sekitar 240 mL. Angka yang dibulatkan itu berguna untuk persiapan rumah tangga, tetapi bukan faktor konversi yang tepat. Sebagai contoh, sumber daya memasak Kementerian Pendidikan Selandia Baru mendefinisikan satu cangkir sebagai 250 mL, sehingga "cangkir" tidak universal. Jika resep memberikan kedua cangkir dan mililiter, ikuti mililiter yang dinyatakan; jika tidak, identifikasikan negaranya atau tanda cangkir pengukuran sebelum mengasumsikan konvensi.
Kerjakan konversi resep
Misalnya resep Amerika Serikat meminta dua cangkir susu. Untuk konversi unit yang tepat, masukkan 2 cangkir AS dan dapatkan sekitar 473,176 mL. Untuk memasak sehari-hari, sebuah cangkir pengukuran yang ditandai dalam puluhan mililiter dapat diisi hingga sekitar 470 atau 480 mL, tergantung pada toleransi yang diinginkan resep's; NIST 240 mL pendekatan dapur memberikan 480 mL untuk dua cangkir. Perbedaan antara 473,176 dan 480 mL adalah sekitar 6,8 mL. Katakan konvensi yang Anda gunakan daripada mencampur mereka diam-diam. Untuk kuantitas yang lebih kecil, 1 US fluid ounce adalah sekitar 29,574 mL, sehingga delapan fluid ounce mengembalikan satu cangkir AS.
- 2 cangkir AS × 236,588 mL
- konverter: sekitar 473,176 mL
- Perkiraan dapur NIST: 2 × 240 = 480 mL
Jaga volume cairan terpisah dari berat
Fluid ounce AS (US fl oz) mengukur volume, sedangkan ounce massa avoirdupois (oz) mengukur massa. Di Indonesia, ons tanpa penjelasan berarti satuan massa lain; karena itu periksa simbol satuannya. Secangkir susu dan secangkir tepung menempati volume nominal yang sama tetapi tidak memiliki berat yang sama. Tidak ada konverter volume-only yang dapat menyimpulkan gram dari bahan tanpa kepadatan atau konversi resep yang diuji. tepung juga dapat terpadatkan secara berbeda saat disendok atau diayak, sehingga skala mungkin lebih dapat diulang untuk memasak. Ketika resep daftar gram, gunakan massa yang dinyatakan daripada mengonversi cangkir ke gram melalui faktor universal. Alat di sini mengubah cangkir, mililiter, fluid ounce AS (US fl oz) dan liter; mereka tidak memodelkan bahan di dalam cangkir.
Skalakan resep sebelum membulatkan
Jika satu batch dikalikan dengan tiga, kalikan kuantitas sumber pertama dan tukar totalnya sekali. Misalnya, tiga kali dua cangkir AS memberikan enam cangkir, atau sekitar 1.419,53 mL menggunakan faktor konverter. Membundar setiap cangkir ke 240 mL sebelum skala memberikan 1.440 mL, yang masih dapat diterima dalam resep biasa tetapi adalah pendekatan yang berbeda. Perhatikan jumlah asli resep dalam catatan, terutama ketika menggabungkan bahan-bahan dari resep yang menggunakan konvensi yang berbeda. Sebuah galon AS adalah 16 cangkir AS; konversi liternya membantu untuk batches besar, tetapi tidak mengubah definisi cangkir yang digunakan dalam instruksi asli.
Gunakan hasilnya di dapur
Pilih perangkat pengukuran yang gradasinya sesuai dengan hasil. Sebuah gelas yang ditandai setiap 50 mL tidak dapat dengan aman memberikan 473,176 mL, tidak peduli berapa banyak digit yang dicetak kalkulator. Untuk air dan cairan lain yang dapat dituangkan, sebuah gelas transparan yang dibaca pada ketinggian mata mungkin cukup; cairan yang melekat atau dosis kecil memerlukan wadah yang lebih sesuai. Jangan mengasumsikan ukuran cangkir yang sama untuk resep yang diterjemahkan dari negara lain. Jika sumbernya ambigu, konsultasikan catatannya atau uji sebuah kelompok kecil. Gunakan konverter US-cup tertanam untuk menentukan volume yang didefinisikan, lalu memutuskan pembulatan praktis di dapur yang sesuai berdasarkan resep dan peralatan.