Baca unit dan konteksnya
Satu kilojoule adalah 1.000 joule. Dalam pelabelan makanan, kata “kalori” dengan huruf C besar biasanya berarti satu kilokalori, bukan satu kalori kecil; alat ini melabelnya sebagai kcal untuk menghindari ambiguitas tersebut. MultiVerto menggunakan 1 kcal = 4,184 kJ, faktor kalori termokimia yang didokumentasikan oleh NIST. Satuan termal IT Inggris, yang ditemukan dalam beberapa dokumen pemanasan dan teknik, adalah satuan energi yang berbeda: sekitar 1,055056 kJ. Ini semua energi, jadi konversi antara mereka secara matematis mungkin. Namun nilai BTU untuk pemanas bukanlah porsi makanan, dan angka pada label bukanlah rekomendasi kesehatan.
Contoh perhitungan dari label gizi
Bayangkan sebuah label yang menunjukkan 840 kJ per 100 g. Bagi dengan 4,184 untuk mendapatkan sekitar 200,76 kcal per 100 g. Label cetak mungkin menunjukkan 200 kcal atau angka bulat lainnya karena nilai yang dilaporkan dan perhitungan energi makanan memiliki aturan mereka sendiri. Konversi unit tidak menentukan komposisi makanan itu. Jika paket berisi 250 g, kalikan per-100-g dengan 2,5 sebelum membicarakan total paket: 840 kJ menjadi 2.100 kJ, sekitar 501,91 kcal menggunakan faktor unit. Jika porsi yang sebenarnya adalah 50 g, gunakan setengah per-100-g nomor sebagai gantinya. Selalu cantumkan "per 100 g" atau "per serving" basis di samping nomor yang diubah.
- 840 kJ untuk 100 g
- 840 ÷ 4,184
- sekitar 200,76 kcal per 100 g
Mengapa dua kolom label tidak harus cocok dengan tepat
Deklarasi nutrisi Eropa memperlihatkan energi dalam keduanya kJ dan kcal. Angka-angka ini dapat dibulatkan untuk ditampilkan, sementara energi yang dihitung dapat menggunakan faktor regulasi untuk nutrisi. Oleh karena itu, rasio yang dibuat dari dua bilangan bulat yang dicetak tidak harus sama persis dengan 4,184. Untuk memeriksa label, hindari membagi angka kJ yang sudah dibulatkan dan menuduh kolom kcal kesalahan atas perbedaan kecil. Pertama bandingkan massa atau porsi yang sama, lalu perhitungkan pembulatan dan cara energi yang dinyatakan dihitung. Konverter menjawab pertanyaan yang lebih sempit: nilai numerik apa yang mewakili jumlah energi yang sama dalam satuan lain? Ini tidak dapat memvalidasi pengukuran laboratorium atau merekonstruksi bahan-bahan.
Jaga BTU terpisah dari rating daya
BTU adalah jumlah energi; BTU per jam adalah tingkat transfer energi. Pemanasan yang dinilai pada 10.000 BTU / h tidak hanya mengandung 10.000 BTU secara keseluruhan: penggunaan energi atau pengirimannya tergantung pada waktu operasi dan bagaimana rating didefinisikan. Konverter IT BTU pada MultiVerto adalah untuk kuantitas BTU biasa, bukan BTU / h. Untuk perbandingan, 1.000 IT BTU setara dengan sekitar 1.055,056 kJ. Konversi ke kcal makanan secara numerik mungkin tetapi jarang menjelaskan spesifikasi pemanasan. Identifikasi apakah dokumen asli mengatakan BTU, BTU/h atau definisi BTU lain sebelum menggunakan faktor.
Konversi tanpa membuat presisi palsu
Catat jumlah sumber, unit dan basis sebelum menghitung. Gunakan kJ untuk kcal untuk label makanan, kcal untuk kJ ketika resep atau laporan meminta energi SI, dan IT BTU untuk kJ untuk kuantitas teknik yang eksplisit menggunakan konvensi itu. Bulatkan hasil yang ditampilkan ke presisi yang dibenarkan oleh input: label "sekitar 840 kJ" tidak mendukung klaim ke enam tempat desimal kcal. Jangan salah kcal dengan cal, atau energi dengan daya, atau seluruh paket dengan per-100-g nilai. Coba 840 kJ di bawah, kemudian ganti nomor sambil mempertahankan basis layanan yang relevan.